Gastronomie Jedna z největších společností podnikajících v hromadném stravování na českém trhu Aramark odvolala dosavadní jednatele. V české pobočce nadnárodní sítě k 10. prosinci na těchto pozicích skončil jak finanční ředitel firmy Miroslav Pazderka, tak dosavadní generální ředitel Josef Svoboda, který tuzemskou pobočku vedl od roku 2001. „Jedná se o rozhodnutí vlastníka přicházejícího k tomuto stanovisku v době ukončení fiskálního roku společnosti, kdy je firma ve stabilní kondici,“ vysvětlil překvapivý krok bez dalších podrobností Štěpán Dlouhý, mediální zástupce Aramarku.
Novými jednateli byli zvoleni Vladimír Staněk a Robert Neal Deitz. Funkce ve vedení nemají ve firmě rozděleny a společnost prozatím řídí společně. Staněk v tuzemském Aramarku dosud působil jako provozní ředitel, předtím zastával vedoucí pozice v několika hotelech skupiny Orea Hotels a vedl kavárenský řetězec Café Emporio v Čechách a v Rakousku. Robert Deitz je podle firemní sociální sítě LinkedIn viceprezidentem sítě Aramark zodpovědným za daně.
Rozhodnutí je překvapivé mimo jiné proto, že společnosti se v Česku relativně daří i v náročném prostředí a získává nové klienty. V prosinci otevřela dvě nové restaurace pro dánskou firmu Orifarm, na leden je připravováno otevření firemní restaurace společnosti Teva v Opavě a do portfolia zákazníků přibudou firmy jako ABB nebo Kooperativa. Zatím poslední hospodářské výsledky Aramarku zveřejněné v obchodním rejstříku jsou za finanční rok končící 30. zářím 2011. Společnost podle nich dosáhla tržeb necelých 67 milionů korun a zisku přibližujícího se 11 milionům.
Aramark v Česku působí od roku 1992 a dnes provozuje přes 100 restaurací. Kromě společného, nemocničního, vojenského a firemního stravování zajišťuje také catering na sportovních a společenských akcích.
