Bar, který ve skutečnosti existuje a ví o něm celé Brno. Bývá tu rušno, bývá tu plno, ale mají tu ty nejlepší drinky
Stálice brněnského koktejlového nebe září i nadále. V novém koktejlovém menu zaměřeném na svět divadla můžete volit z 24 drinků pojmenovaných podle postav z divadelních inscenací, které se v Brně zrovna hrají. Některé z nich jsou stejně divoké jako postavy, jejichž jméno nesou. Pokud se rozhodnete vyzkoušet Jekylla a Hyda, na bázi tequily, s kyselkavou tamarindovou pastou, nahořklým grepovým džusem, čerstvou limetovou šťávou, příjemně hořkým aperolem a tajemným extraktem z miracle fruit, počítejte s tím, že hodinu po jeho požití nebudete cítit kyselou chuť. Miracle fruit, které se vzhledem podobá brusince, má tu zázračnou vlastnost, že mění vnímání kyselé chuti na sladkou. Všechno, co hodinu po jeho konzumaci ochutnáte, vám bude chutnat sladce. Nechte si proto Jekylla a Hyda raději až na závěr, abyste nemuseli zůstat jen u tohoto drinku.
Než se do neexistujícího baru vypravíte, mějte na paměti, že patří mezi nejpopulárnější brněnská gastronomická zařízení a bývá tu často plno. Podnik je rozdělen na dvě nadzemní a jedno podzemní podlaží, které sympaticky spojuje prosklený výtah, takže když se po pár drincích musíte z horního patra vypravit do suterénu na toaletu a zpět, nebudou vám schody překážkou. Opravdu netuším, proč je ve většině barů, které znám, lepší popíjet v přízemí než v prvním patře, ale ani tady tomu není jinak.
Atmosféra v obou patrech baru je z mého pohledu diametrálně odlišná a radím bojovat o místo v přízemí. Respektive bojovat ani moc nemusíte, do sedmi do večera si můžete udělat rezervaci a poté už musíte spoléhat na štěstí a personál, který vám ukáže volná místa, pokud tedy budou.
V horním patře vám místa podrží ještě o dvě hodiny déle.
Nejlepší je bezpochyby sedět na baru a dívat se barmanům pod ruce, případně pod fousy a hodnotit jejich práci se šejkrem. Právě odsud se naskýtá komplexní pohled na barový displej, ve kterém najdete superprémiové destiláty a některé málo vídané lahve. Pokud se vám jednotlivé položky v koktejlovém menu budou zdát stejně rozdivočelé jako mně a budete si chtít dát raději nějakou klasiku, není problém. Obsluha si umí poradit s náročnějšími přáními i hosty. Je dobře, že tenhle bar existuje, protože v Brně nenajdete na večerní skleničku lepší místo.
Bar, který neexistuje ? Dvořákova 1, Brno ? t: 734 878 602 ? e: rezervace@turbomost.cz ? www.barkteryneexistuje.cz
