Před léty vzývané ekologické zemědělství, které bezprostředně reagovalo na takzvanou nemoc šílených krav, nestačí v Německu krýt požadavky a zásobování bioprodukty vázne. Na trhu chybějí mimo jiné brambory, vejce, vepřové maso či krmné obiloviny.
Deficit nejsou s to obchodníci doplnit ani nákupy v blízkém zahraničí, a tak musejí dovážet mimo jiné z Chile nebo Jihoafrické republiky. „Situace je napjatá,“ řekl mluvčí výrobce biopotravin Alnatura.
Důvodem nedostatku jsou zvyšující se ceny, ale hlavně velký růst zájmu zákazníků. Bioprodukty dnes nabízejí i největší diskontní řetězce, jako Lidl, Penny nebo Aldi. Problémy pociťují hlavně menší obchodníci, kteří nemají dlouhodobě smluvené dodávky.
