Potravinářská komora ČR a Pro-Bio Svaz ekologických zemědělců vyhlásily během 4. mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování v Brně prvního vítěze letošního ročníku soutěže o českou biopotravinu roku. V kategorii Bio výrobky pro gastronomii zvítězily Bio brambory vařené vakuované, které vyrábí ekologický zemědělec a průkopník ekologického chovu prasat v Česku Josef Sklenář z Biofarmy Sasov u Jihlavy. Vakuované brambory porazily Bio Moravský knedlík od firmy Svoboda – výroba domácích knedlíků a Zmrazené bio bramborové hranolky rovněž od Josefa Sklenáře (jeho biouherák se stal Českou biopotravinou roku 2004).
Do soutěže se vloni přihlásilo 27 českých potravinářských firem, o titul Česká biopotravina roku soutěžilo 52 biopotravin. Slavnostní vyhlášení celkového vítěze a ostatních kategorií (pečivo, mléko a mléčné výrobky, maso a výrobky z masa, nápoje, ovoce a zelenina a pochutiny proběhne 25. března na galavečeru konference Bio Summit 2009 v Praze.
ČLÁNKY DO MAILU