Ačkoli Češi si myslí, že jsou skutečnou pivní velmocí, největší pivní boom proběhl za poslední čtvrtstoletí v USA. Vaří se tam piva v téměř stu kategorií (pro představu - ležák plzeňského typu, jenž představuje 90 procent celkové tuzemské produkce, je jen jednou z nich). Valnou zásluhu na tom má Garret Oliver, pivní věrozvěst číslo 1 v USA.
Vystudoval televizní tvorbu, ovšem v roce 1983 žil v Anglii. Na konci si dopřál dlouhou cestu - od Belgie přes Německo až po tehdejší Československo, a bylo rozhodnuto. Dnes vrchnímu sládkovi pivovaru v Brooklynu, autorovi kultovní knihy The Brewmaster Table, se dostalo neobvyklé cti - stal se členem prestižní redakční rady New York Times.
I jeho misijní práce přispěla k tomu, že zatímco v roce 1974 připadalo na více než dvě stě milionů Američanů jen 40 pivovarů, dnes jich v USA působí přes dva tisíce. Oliver Garret má ještě jeden sen: „Aby se jednou v USA vypilo 160 litrů piva na hlavu, jako je tomu v Česku.“ Ambice sesadit Čechy z trůnu si cenu zaslouží.
