biopotraviny Biopotraviny se staly v Česku významným byznysem. Podle čerstvých čísel ministerstva zemědělství tento obor poprvé překročil v celkovém obratu českých výrobců dvě miliardy korun, a to včetně vývozu. Růst má navíc v příštích letech pokračovat.
Jak říká ministerská studie, z celkového obratu 2,4 miliardy korun činila spotřeba biopotravin v Česku 1,78 miliardy. „Představuje to narůst o 6,7 procenta proti roku 2011,“ řekl mluvčí ministerstva Hynek Jordán. Nejvíce biopotravin nakoupí Češi v maloobchodních řetězcích, a to v objemu 1,1 miliardy korun.
Ostatní, jako prodej ze dvora či ze speciálních bioprodejen, se podílely na celkovém odbytu jen minimálně, zaznamenaly ale největší růst.
Z jednotlivých výrobků mají podle průzkumu lidé nejraději dětské výživy, na dalších místech jsou mléko a zelenina s ovocem včetně šťáv. Stále je ale málo tuzemských výrobců, kteří trh zásobují. Téměř polovina výrobků byla ze zahraničí. V Česku bylo 495 provozoven s výrobou biopotravin, jejich počet narostl jen o šest procent.
l
