mamacoffee
Společnost mamacoffee otevřela první pražírnu fairtrade kávy v České republice. Dosud byly všechny produkty v rámci konceptu spravedlivějšího obchodu fairtrade dováženy již finálně zpracovány a zabaleny. Mamacoffee do České republiky dováží kávu z malých farem a od konkrétních pěstitelů z celého světa a její pražírna se svým zaměřením na kvalitu kávy, a nikoliv objem produkce řadí mezi takzvané speciality coffee pražírny. Za „vlajkovou loď“ kávoví specialisté považují kávu z jižní Etiopie z okolí města Yirga Cheffe (na snímku). „Podporujeme nejen farmáře a pěstitele v rozvojových zemích,“ vysvětluje spolumajitelka obchodu mamacoffee na pražských Vinohradech Marta Kolská, „i v Česku spolupracujeme s řadou neziskových organizací. Snažíme se dokázat, že náš koncept etického podnikání je udržitelný a úspěšný.“
