Jde o Mamma Beer, pivo vyrobené speciálně pro ženy trpící rakovinou prsu a podstupující chemoterapii. Pivo existuje zhruba rok a na Vinohradech bylo možné poprvé ochutnat čepovanou verzi. „Pacientky, které procházejí chemoterapií, trpí nechutenstvím a mají takový plechový pocit vpuse. Většinou proto říkají, že jim chutná sladké a kvůli tomu je i sladkost piva, která ženám vyhovuje. V pivu je také hodně vitaminu B, který je dobrý pro regeneraci těla, a proto ho doporučují i onkologové,“ vysvětluje Zuzana Bláhová, koordinátorka pražské pobočky organizace Mamma Help.
Právě Mamma Help zaměřující se na pomoc ženám s rakovinou prsu za neobvyklým produktem stojí. První várka o zhruba čtyřech stovkách lahví se zrodila před rokem v Žateckém pivovaru. Ten má s podobnými produkty zkušenosti, v sortimentu má například bezlepkové pivo Celia. Na vývoji receptury se podílely samy pacientky.
„Testovali jsme různé úrovně sladkosti, kterou bylo nutné do piva zakomponovat pro zvýraznění chutě. Nakonec jsme vybrali příchuť zeleného jablka doplněnou přidáním přírodního cukru pro celkovou výraznější chuť,“ vysvětluje výkonný ředitel Žateckého pivovaru Martin Kec.
Pivovar doposud uvařil tři várky po 20 až 40 hektolitrech. Nejprve se rozváželo do onkologických ordinací. Podle „duchovní matky“ Mamma Beer Ivy Pšeničkové bylo původním záměrem neobvyklým způsobem upozornit pacientky na činnost organizace Mamma Help. Pivo však mělo úspěch, později se proto rozjela i distribuce do lékáren.
V případě čepovaného piva ve Vinohradském pivovaru šlo o jednorázovou akci, kdy celý výtěžek směřoval k Mamma Help. Od června by se nicméně mělo Mamma Beer stát dostupnější než doposud. „Podařilo se nám dohodnout s jedním velkým řetězcem,“ říká Pšeničková, byť jméno sítě zatím nechce prozradit. I v tomto případě by část zisku měla jít organizaci. Pšeničková přitom nevylučuje, že by se Mamma Beer mohlo opět objevit i v hospodách. „Chtěli bychom čepovanou verzi udržet,“ dodala.
To je vedle onkologických pacientek dobrá zpráva třeba pro cyklisty, řidiče nebo kohokoliv, komu začínající vedra zaženou myšlenky na těžký ležák. Mamma Beer má osvěžující sladkokyselou jablečnou chuť i vůni. Vedle rádlerů tak představuje zajímavou nealkoholickou alternativu pro parné letní dny. •
Mamma Beer Výrobce: Žatecký pivovar, spol. s r.o., Žižkovo náměstí 81,438 01 Žatec Kde je dostání: Akce ve Vinohradském pivovaru byla časově omezená. V současnosti se prodává v lékárnách Magistra, od června by se mělo objevit v obchodních řetězcích.
O autorovi| Jan Brož, broz@mf.cz
