Blanka Milfaitová, jejíž marmeládovna Manufaktura z Pohoří na Šumavě je od loňska držitelem dvou zlatých hvězd z mezinárodní soutěže Great Taste Award, se vypravila do řecké Sparty. Vznikla tam pochutina z třešní s metaxou a drceným černým pepřem.
Cesty po Evropě, Africe a Asii jsou novou etapou: poté, co se z Manufaktury stal globální byznys, zavřela Milfaitová všechny zahraniční prodejny a začala cestovat za výrobou z místního ovoce. Recepty, které nosí v hlavě, přihlásila do nejprestižnější soutěže The World’s Original Marmalade Awards.
„Chtěla jsem slyšet od nejtvrdší komise na světě, co si o našich marmoškách myslí. A ono se to zvrhlo první rok ve dvě a druhý rok v pět zlatých medailí. Nebyl to cíl, pravda, málem mě to porazilo…“ říká Blanka Milfaitová.
Celý článek najdete v pondělním vydání časopisu Profit, měsíčník pro Obchod & Finance
Čtěte také:
