V Pohádce vítá letící babice
Pražský Žižkov není právě čtvrtí, v níž by byla na každém kroku restaurace vhodná například pro pracovní oběd s kolegy či obchodními partnery. Narazíte tu spíše na typické žižkovské podniky ve stylu Mužů z ofsajdu. Mnohdy jsou sice vskutku útulné, ale k pracovnímu jednání u dobrého jídla se hrubě nehodí. Jednou z výjimek je restaurant Pohádka v Roháčově ulici. Tato příjemná, nenápadně skrytá restaurace je věrná svému jménu. Interiér je toho dokladem. Návštěvníky už u vchodu vítá obří letící babice a dál se potkají s roztodivnými postavičkami, skřety, čarodějkami a čerty. Také jídelní lístek je pohádkový: to platí jak pro názvy jídel, tak i pro jejich chuť. Začínáme rubrikou předkrmy, která se skrývá pod půvabným názvem prostřený ubrousek. Z nabídky jsme vybrali úchvatné žampiony plněné šneky se žloutkovým krémem a česnekem či krém z krabího masa s krevetami a růžovou omáčkou. Postoupíme k polévkám. Kromě klasického drůbežího vývaru a Dařbujánovy česnečky najdete na jídelním lístku i zajímavý vývar z ryb se zeleninou, masem a martini. Předkrm je možné doplnit vhodným aperitivem. My jsme si dali královský kir, tedy likér z černého rybízu zalitý suchým šampaňským. Kromě kiru pochopitelně nechybí klasické martini, cinzano, campari, pernod, porto – výběr je zkrátka úplný. Ani hastrmanova říše se za nápady nemusí stydět. My jsme neodolali filátkům z lososa s kousky grilovaných kuřecích prsíček na bazalce, lákavý byl i pečený candát s omáčkou z ořechů a smetany. Zámecká kuchyně nabízí drůbež i zvěřinu v nejrozmanitějších podobách, ale do Pohádky stojí zato zajít především na bifteky. Co roztodivných omáček, náplní a koření se dá přidat k olbřímímu kusu masa, je až neuvěřitelné. Na zdejší pohádkové plotně je vždy k dispozici špalíček (tedy spíše špalek) masa protýkaný kusy česneku a slaniny, biftek s bramborovými nočky se slaninou, špalíček plněný listovým špenátem a plísňovým sýrem či špalíček v zeleném listě. Z pece baby Jagy na požádání kuchař vytáhne kachnu se dvěma druhy zelí a různými druhy knedlíků za slušných 190 korun. K jídlům doporučujeme jako přílohu listový špenát, špenátové nudle nebo výborné brambory zapečené se smetanou. Salát s olivami a smaženým sýrem je rovněž vynikající. Šopského salátu ovšem mohlo být více. Jídlo jsme zapíjeli dobrým sauvignonem ze Znojma a valtickým archivním sylvánem. Personál byl slušný, hostů si všímal přiměřeně. Nepoflakoval se jen tak po lokále, ale zároveň ani příliš neobtěžoval. Číšník včas dolil láhev, občas se zeptal, zda hostům snad něco nechybí. Pánové vrchní netrpí oním rozčilujícím zvykem připalovat hostům cigarety. Vzhledem k tomu, že do Pohádky ani přes poledne mnoho hostů nezavítá, není problém sehnat kdykoli stůl. Je ale dobré si pro sezení ve větším kruhu místo objednat předem. Jedinou vadu vidíme v tom, že při větším provozu je v sále občas až moc cítit kuchyně. Do podniku v Roháčově ulici by sice Eman Habásko po fotbale nezašel, ale určitě by se tu za slušný peníz výborně najedl. A nerušila by ho tu všudypřítomná kulisa zvuků a hluku z komerčních rozhlasových stanic.
Adresa
Pohádka, Roháčova 75, 130 00 Praha 3
Tel.: 44 46 65 72
Otevírací doba
denně 11.30 – 23.00
Druh kuchyně
mezinárodní
Platba kartou
Visa, American Express
Jídelní lístek
čeština, angličtina, němčina, italština
Jazykově vybavená obsluha
čeština, angličtina, němčina
Původ vín
Česko, Francie
Pivo
Krušovice dvanáctka a Plzeňský Prazdroj dvanáctka
Hodnocení restaurace:
Jídlo
18 bodů z 20
Obsluha
9 bodů z 10
Atmosféra
7 bodů z 10
Co dostanete za své peníze
9 bodů z 10
Celkem
43 bodů z 50
Výběr z jídelního lístku:
Krém z krabího masa s krevetami a růžovou omáčkou 90,-
Lososový kaviár 550,-
Šneci se žloutkovým krémem a česnekem 90,-
Filátka z lososa s kuřecími prsíčky na bazalce 160,-
Biftek protýkaný česnekem se slaninou 220,-
Špalíček ze svíčkové se špenátovou omáčkou 290,-
Tvarohové kuličky s lesním ovocem a zmrzlinou 60,-
Výběr z vinného lístku:
bílá vína
Archivní Sylvánské zelené z Valtic, Bandol AOC (Provence)
růžová vína
Magali (Provence), Lacroix Valescure (Provence)
červená vína
Cabernet Sauvignon (Provence), Chateau La Croix Bellevue (Lande Pommerol), St. Emilion Grand Cru Chateau la Boisserie 1993, Moueix (Bordeaux)
