Krása střídá nádheru a Champagne střídá dobré drinky. Navíc tu mají řešení i pro případ hladu
L’Fleur je elegantní, uměřený a noblesní jako období Belle Époque, které mu bylo inspirací. Všechno je tu dotažené do detailu včetně pracovních stejnokrojů personálu, jež zdobí drobné květy odkazující na název podniku. Širokou část portfolia baru tvoří vybraná šampaňská vína od velkých i malých, méně známých producentů, takže jde o koktejlový bar a Champagne klub v jednom. Šampaňská vína tu navíc servírují po sklence za velmi příjemné ceny, pokud se tedy rozhodnete proniknout do světa jemných bublinek té nejvyšší kvality, budete tu na správné adrese.
Stylové prostředí i zajímavá nabídka táhnou kromě běžných hostů rovněž známé tváře českého byznysu, které tu můžete často potkat. Je tu relativně klid a personál se dokáže přizpůsobit svým hostům. Projevíte-li zájem o přípravu drinků, rádi si s vámi na toto téma popovídají. Budete-li chtít soukromí pro obchodní jednání, budete jej mít.
Potěšil mě aktuální koktejlový lístek, inspirovaný obrazy v pařížském Louvru. Drinky jsou barevné a zajímavé jako jejich předlohy. Kombinují prémiové suroviny jako barvy na starých plátnech.
Jejich hlavním smyslem není šokovat, ale potěšit. Z jejich složení uvedeného v koktejlovém lístku můžete dobře vytušit základní chutě a výsledný nápoj překvapí jen svou jednoduchou příjemnou prezentací. Nečekejte žádnou divočinu, očekávejte eleganci, která se k tomuto místu hodí. Doporučit mohu určitě drink s názvem Golden Chest, inspirovaný zlatou šperkovnicí královny Anny Rakouské, manželky Ludvíka XIII. Zlatavá barva se odráží i ve sladkokyselém drinku postaveném na koňaku Prunier VS infuzovaném přepuštěným máslem, vonícím po nugátu a ořeších. Záhadný úsměv na tváři vám může vykouzlit Mona Lisa, laděná lehce do hořka, s trochou sladkého meruňkového likéru na vyvážení a dolitá růžovým šampaňským vínem.
Místní barmani, kteří se umisťují vysoko i ve světových barmanských soutěžích, samozřejmě umějí připravit i klasické koktejly na přání hosta. Tady ovšem radím své požadavky vyslovovat poměrně přesně včetně oblíbených bází, protože jinak tu často sáhnou spíše po levnějších základech.
A pokud ve vás drinky vyvolají chuť dát si něco malého k jídlu, zkuste tatarák nebo povedenou kachní paštiku.
L’Fleur ? V Kolkovně 920/5, Praha 1
? t: 734 255 665 ? e: info@lfleur.cz ? www.lfleur.cz
