Design, klid, výběrová káva, pomůcky na přípravu kávy, voňavé čaje, dorty a sendviče
La Boheme byla jednou z prvních pražíren výběrové kávy u nás. Stále se drží mezi českou špičkou a už tři roky provozuje i kavárnu na pražských Vinohradech.
Při první návštěvě můžete být trochu na rozpacích, jestli jste si nespletli dveře a nevstoupili do jednoho z vedlejších obchodů s designovým osvětlením či nábytkem. Buďte klidní, takhle krásné to v La Boheme Café skutečně je.
V první části kavárny vás budou obklopovat nejen výjimečné kusy nábytku, ale také police, ve kterých najdete vedle čajů, jejichž je La Boheme rovněž distributorem, všechny možné pomůcky pro přípravu kávy.
Koupíte tu chemexy, kality, filtry Hario, zkrátka vše, na co si vzpomenete, včetně kousků, které se jinde nedají sehnat. Sháním-li filtry do kality, jdu najisto rovnou sem.
Všechny zmiňované propriety se tu dají vyzkoušet v praxi. Ne že by vám obsluha umožnila udělat si vlastnoručně kávu, ale mají tu velmi široké portfolio alternativních metod přípravy, přes výše jmenované po aeropress a vac pot. Navíc je v kavárně k dispozici kompletní nabídka čerstvě pražených káv z pražírny, takže na každou metodu vám obsluha doporučí vhodnou kávu. Zrna jsou tu samozřejmě také k prodeji.
V nabídce jsou všechny klasické kávové nápoje na bázi espresa, které vám místní barista připraví i s mandlovým nebo méně často viděným kokosovým mlékem. Mají tu ale i ř adu specialit, kvůli kterým stojí za to najít si do L a Boheme cestu.
V předvánočním shonu přijde vhod Bailey’s flat white nebo irská káva s voňavým kořeněným sirupem. Kdykoli je fajn sáhnout po La Boheme Martini, ve kterém se pojí espreso, vanilková vodka a kávový likér Kahlúa s vanilkovým sirupem. Pro milovníky něčeho opravdu ostřejšího tu podávají také espreso s panákem vybraného alkoholu, včetně výjimečně dobrého ginu Monkey 47.
Na rozdíl od velmi rušných espreso barů v centru tu vládne větší klid a pohoda. Díky tomu je kavárna ideální i pro obchodní schůzky, ke kterým potřebujete kultivované prostředí. Dojem nepokazí ani milá a nabídky znalá obsluha, která vám ke kávě nabídne i něco sladkého z chladicí vitríny v druhé části kavárny. Doporučuji se jít přesvědčit o nabídce osobně, jednak i druhá místnost je opravdu krásná a jednak vás dorty zlákají svým vzhledem. A pokud ne, můžete si dát i slaný sendvič.
La Boheme Café ? Sázavská 32, Praha 2 ? t: 734 207 049 ? e: cafe@labohemecafe.eu ? www.labohemecafe.eu
