HLASY ČTENÁŘŮ(reakce z www.profit.cz na čtenářskou diskuzi v Profitu č. 6/2006, kde si čtenářka Nina - majitelka večerky na sídlišti - stěžuje na čím dál tím horší podmínky pro malé podnikatele) Buďte ráda, že vám to funguje. A nefňukejte, bude hůř. Jako malá prodejna určitě nemáte odpovídající zázemí vyhovující hygienickým předpisům.
HLASY ČTENÁŘŮ (reakce z www.profit.cz na čtenářskou diskuzi v Profitu č. 6/2006, kde si čtenářka Nina - majitelka večerky na sídlišti - stěžuje na čím dál tím horší podmínky pro malé podnikatele)
Buďte ráda, že vám to funguje. A nefňukejte, bude hůř. Jako malá prodejna určitě nemáte odpovídající zázemí vyhovující hygienickým předpisům. Myslím chladicí zařízení na jednotlivé druhy potravin a chladírnu odpadků včetně klimatizace, aby v létě nepřesáhla stanovenou teplotu. Dejte si to do tužky a zjistíte, že co prodáte a vyděláte, zaplatíte na provozu prodejny. Světový trend odchodu se bude ubírat trochu jinak a v době internetu je to snad samozřejmé. Na malé obchody už došlo a lékárny to čeká. Obchodníci to pozavírali a lékárníci v domnění, že mají vyšší IQ, myslí, že je to mine. Vše se počítá průměrem a na tisíc lidí musí být to a tohle - proč by mělo být něčeho víc? Chápu, že vás to štve, že podnikání nemá vývoj a jste utahaná. Ale je to vývoj, který snad jde mimo politiku a myslím, že je úplně jedno, kdo vládne. Protože je tu nadnárodní kapitál a ten určuje spokojenost lidí tím, kolik si nakoupí do košíku za tisíc korun. A je jedno jestli na jihu, nebo severu Evropy. mim Vážený pane, v mnoha ohledech máte pravdu. Co se ale týká hygienických předpisů norem a nové vyhlášky HACCP, mám vše naprosto v pořádku - pravděpodobně více než velké markety, kde se závadné zboží spíše ztratí. Mám veškeré vybavení včetně teploměrů chladicích zařízení a podobně. V dnešní době nelze podnikat v potravinách jinak než s vypracovanými kritickými body. Možná, že by se ještě leckdo divil, co malá prodejna zastane. Spíš asi mnoha lidem vadí, že jsme ještě nezkrachovali. Zatím jsme od státní inspekce dostali jen kladné ohodnocení a vím, že můj obchod není výjimka. Nina, majitelka prodejny Klaním se, smekám a omlouvám se, ale ve většině obchodů s potravinami tomu tak není, jelikož nemají dostatečný prostor ani výkonnou elektrickou přípojku. Jste výjimka, a tudíž se ničeho nebojte. mim
