Předchozích pět let působila ve společnosti Centrum Holdings, kde byla zodpovědná za rozvoj e-commerce aktivit. Předtím působila jako manažerka pro rozvoj podnikání a následně jako výkonná ředitelka Salve Group CZ. Svou kariéru začala ve finanční skupině Fio, kde vedla projekty zahraniční expanze firmy a zodpovídala za optimalizaci nákladů souvisejících s online obchodováním na evropských a amerických burzách cenných papírů. Ewa Kubín je absolventkou oboru Human Resources Management na Varšavské ekonomické škole. Titul Ph. D. získala na Univerzitě Karlově v Praze. Ewa Kubín žila a pracovala v USA, Španělsku, na Slovensku, v Polsku a ve Velké Británii. Ve volném čase se věnuje rodině a cestovaní.
Již dvakrát přeplula na plachetnici Atlantský oceán.