Z bývalé socialistické ozdravovny majitel vybudoval moderní butikový hotel, který svým stylem zapadá do okolní krajiny. Dřevo, přírodní materiály a především velká okna směřující do údolí jsou tím, co Endemit definuje už zdálky. Při rekonstrukci bylo nutné zachovat počet lůžek. Nicméně v původní budově byly pokoje maličké a umístěné jeden vedle druhého. Nový, o jedno patro vyšší hotel si tak mohl dovolit ten luxus a vybudovat prostorné pokoje a apartmány, které sahají i přes dvě patra. Ve většině pokojů najdete balkon a apartmány Beskydy a Endemit mají dokonce soukromou terasu a z ní dechberoucí výhled na beskydské vrcholky.
K 33 pokojům a apartmánům nedávno přibyly tři úplně nové pokoje s označením „relax“, které jsou určené pouze pro dospělé. Měla jsem možnost do nich nahlédnout ještě ve stadiu výstavby a opravdu mě nadchly. Ve všech najdete obrovskou prosklenou stěnu a přímý vstup na terasu. Navíc se odsud dostanete privátním přístupem rovnou do wellness.
Všechny pokoje jsou vybaveny kosmetikou L’Occitane, ale (nejen) její příjemná vůně vás bude provázet celým hotelem. Na vlastní zahrádce si pěstují bylinky, které provoní společné prostory a zároveň je můžete v mnoha podobách ochutnat i v místní restauraci. Musím se přiznat, že jsem od ní neměla velká očekávání, o to milejší překvapení pro mě zdejší kuchyně byla. Samotný prostor je působivý, otevřená kuchyně, prosklené stěny, efektně nasvětlená vinotéka a krásná zimní zahrada vás nalákají dovnitř.
Menu šéfkuchař mění podle ročního období a nabídky od okolních farmářů – ryby z místní sádky, maso z farmy Rudimov a Maso Klouda, domácí pečený chléb, vlastní bylinkové máslo či ovoce a zelenina od farmářů z okolních vesnic. Vyzkoušela jsem při dvou návštěvách část menu a všechny pokrmy vyčnívaly nad průměrem. Nejzajímavější pro mě byla králičí roláda s kroketou z kozího sýra a foie gras na briošce a jablečném pyré. Pokud chcete ochutnat to nejlepší z beskydské kuchyně, dejte si rovnou degustační menu.
Po dobrém jídle je čas na odpočinek. Wellness centrum hotelu Endemit bývá tím, za čím sem většina hostů směřuje. Spa okupuje celé spodní patro hotelu a dělí se na bazénovou a saunovou část. V té první najdete vířivku a nerezový bazén s protiproudem a stěnou, na kterou se v podvečer promítají záběry z podmořského světa. Polehávat se dá přímo u bazénu nebo na terase, která znovu nadchne krásným výhledem. V saunové části, která je trochu stranou případného hluku od bazénu, si zvolíte terapii na míru.
Na výběr máte bylinnou saunu, finskou, parní, infra či solnou saunu, přičemž vám tu zajistí i speciální saunový rituál, během něhož můžete vyzkoušet od každého trochu. Rovnou ze sauny pak můžete vyběhnout na terasu, kde se v zimě zchladíte v čerstvě napadaném sněhu. Zároveň tu najdete několik relaxačních místností včetně té, kde vám odpočinek zpříjemní místní voňavé seno. Já doporučuji tu, kde si budete připadat jako v nebi – bílá pohodlná lehátka, bílé závěsy a opět ten výhled. Objednejte si sem některý z čerstvých bylinkových čajů a s knížkou tu můžete strávit klidně několik hodin. Mně se povedlo i usnout.
Hotel ale myslí i na aktivní hosty. V místním jóga studiu najdete podložky na cvičení, TRX nebo box. Já jsem si vzala jógamatku ven na terasu a zacvičila si na čerstvém vzduchu při západu slunce. Dokonalý relax. Jsou tu ale i tenisové kurty a hřiště na basketbal a plážový volejbal. Pokud si budete chtít udělat výlet po okolí, půjčte si v hotelu elektrokola. Nejen v beskydských kopcích je určitě oceníte.
Majitel hotelu Endemit díky své práci developera už objel stovky hotelů. Standard, na nějž si při svých cestách zvykl, se rozhodl přenést do Beskyd. Přijeďte posoudit, zda se mu podařilo tento cíl naplnit.
