Na Staroměstském náměstí se v sobotu před stánky s polévkou začala tvořit dlouhá fronta již deset minut před začátkem vydávání, kterého se ujala pražská primátorka Adriana Krnáčová (ANO). Českou štědrodenní rybí polévku podle receptu s koňakem a karamelem ochutnali také návštěvníci Václavského náměstí, kde ji naléval starosta městské části Prahy 1 Oldřich Lomecký (TOP 09). Organizátoři připravili celkem 3000 porcí.
Letošní vánoční akce v centru metropole provázejí kvůli pondělnímu teroristickému útroku v Berlíně viditelná bezpečnostní opatření. V ulicích byli strážci pořádku na koních a na nalévání polévky dohlíželi dva policisté ozbrojeni samopaly.
Do vydávání polévky původně zamýšlené pro lidi bez domova a potřebné se zapojili i kolemjdoucí a návštěvníci vánočních trhů. Na polévce si pochutnávaly celé rodiny i s dětmi. „Každý rok se zájem zvyšuje. Letos jsme připravili o několik stovek porcí více než loni a předpokládám, že jako vždy žádná nezbude,“ řekla za pořadatele akce Tereza Reitschlägeková.
Nepřehlédněte:
Pražská náměstí uzavřely zátarasy. Auto se přes ně nedostane
Na polévku letos kuchaři použili 660 kilogramů surovin. Tradiční vánoční pokrm vaří tým kuchařů společnosti Taiko již několik let podle originálního receptu. Kromě kaprů, kteří letos pochází z rybářství Zbiroh, do polévky zpracovali 100 kilogramů zeleniny, především mrkve, celeru a petržele, 30 kilogramů cibule, 70 kilogramů hladké mouky, 50 kilogramů másla a 45 litrů smetany. Kromě tří litrů koňaku, který dodal polévce originální chuť, ji kuchaři zakápli ještě karamelem a dozdobili osmaženými krutony na másle.
Program na Staroměstském náměstí dnes pokračuje od devíti hodin večer. Na pódiu vystoupí sólisté Národního divadla a Státní opery Praha, kteří zahrají Českou mši vánoční Hej, mistře Jakuba Jana Ryby. V neděli od šesti hodin odpoledene si návštěvníci poslechnout zvonohru Petra R. Manouška. Na děti čeká 26. prosince od půl sedmé večer pohádka Dvanáct měsíčků.
ČLÁNKY DO MAILU