Vlastník pekárenské sítě Penam, společnost Agrofert Holding, investoval 100 milionů korun do modernizace prostějovské pekárny. Závod změnil po rekonstrukci sortiment, místo chleba a běžného pečiva vyrábí výhradně pečivo jemné. První výrobu v nových provozech pekárna zahájila v únoru.
Prostějovský závod bude po rozjezdu výroby veškerého sortimentu produkovat 30 druhů jemného pečiva. Podle ředitele provozu Františka Pořízky při plné výrobě pekárna vyprodukuje 250 až 300 tun pečiva měsíčně. Společnost se také vzhledem ke strategické poloze Prostějova rozhodla zřídit v místním závodě redistribuční centrum. Penam kromě pekárenské činnosti provozuje mlýnskou a těstárenskou výrobu a vlastní síť maloobchodních prodejen.
