Domácí pivovary loni vyrobily o 5,9 procenta méně pěnivého moku než v roce 2008. Vývoz piva se snížil o více než desetinu, když klesl poprvé v historii České republiky.
Autor: Martin Siebert
„Tuzemské pivovarství je podobně jako jiná odvětví postiženo poklesem poptávky, i když to nelze říci o všech pivovarech. Projevuje se trend, na který upozorňujeme již několik let - pozvolný, ale trvalý přesun ke kvalitnějším pivům, ležákům,“ uvedl výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) Jan Veselý. Poptávka po výčepních pivech v loňském roce poklesla přibližně o deset procent, ležáky zaznamenaly nárůst o 0,3 procenta. Poprvé za posledních deset let se snížila také výroba nealkoholického piva, a to o jedno procento.
Domácí pivovary předloni vyrobily 19,81 milionu hektolitrů piva, což byl druhý nejvyšší výstav v historii po rekordním roce 2007. Podle Veselého vyrobí pivovary nezačleněné do ČSPS ročně zhruba 800 tisíc hektolitrů.
