Přibližně tři miliony korun investuje město Plzeň do vybavení kuchyně v objektu Měšťanské besedy v centru města.
Historickou stavbu Plzeň před několika lety opravila, kuchyně se ale rekonstrukce netýkala. „V současné době je 11 let staré vybavení nevyhovující a zastaralé,“ řekla náměstkyně primátora Marcela Krejsová.
Právě kvůli stavu kuchyně v objektu dosavadní nájemce nevařil teplá jídla, jak původně zněla smlouva s městem. Nyní má nájemce zatím v pronájmu kavárnu bez vaření. Budoucí fungování restaurace má zajistit nový provozovatel Měšťanské besedy. Podle nedávno skončeného výběrového řízení by ji měla provozovat společnost Dominik centrum, v níž má město osmdesátiprocentní podíl. Provozovatele by měli potvrdit radní na konci listopadu.
Kuchyně o ploše 100 metrů čtverečných by měla být schopna zajistit jídla pro restauraci a kavárnu, cateringovou kuchyni pro rauty a oslavy, občerstvení při pořádaných akcích a stravování pro velký počet lidí například při velkých plesech.
