Plzeňský Prazdroj

Václav Šimek • manažer velkopopovického pivovaru Pivovar ve středočeských Velkých Popovicích má nového manažera. Stal se jím Václav Šimek (44), který doposud zastával pozici manažera stáčení v plzeňském pivovaru. Ve funkci střídá Petra Kofroně, který zamířil opačným směrem a nyní vede plzeňský závod Prazdroje. Šimek začal pracovat v Prazdroji již při studiu na Vysoké škole chemickotechnologické v rámci tréninkového programu. Po škole nastoupil do plzeňského pivovaru na místo technologa výroby piva a následně zde prošel několika pozicemi v rámci klíčových oddělení pivovaru. Pracoval jako manažer výroby, hlavní inženýr starající se o energetiku, údržbu a investice a posledních osm let zastával pozici manažera stáčení. Šimek absolvoval kromě oboru pivovarství a sladařství ještě MBA program na The Open University Business School ve Velké Británii, nyní dokončuje na Michiganské státní univerzitě v USA dálkové studium obalových materiálů a technologií. Pivo je pro něj i koníčkem, mimo to se věnuje cyklistice a turistice.