Po sedmiletém vyjednávání s Evropskou komisí překonala Česká republika odpor Německa a Rakouska a získala chráněné zeměpisné označení PGI pro oplatky z Karlových Varů. Známka zaručuje, že pochutiny pocházejí z určité oblasti. Věhlasné lázeňské specialitě to poslouží jako ochrana proti zneužití a přinese výhodu při prosazování na zahraničních trzích.
Název Karlovarské oplatky ponesou jen výrobky obsahující místní vřídelní vodu, což vyřazuje ze hry německé a rakouské firmy, jež si na používání tohoto označení zvykly jako na výhodný marketingový tah.
