Milí čtenáři, protože naše další číslo, které naleznete v pondělí na stáncích se věnuje fenoménu biopotravin, dovolujeme si Vás pozvat na další díl Farmářských trhů, které se konají už tuto sobotu. Nasaďte si teplé prádlo, oblékněte pláštěnku, obujte gumáky a přijďte do parku na zabíjačku. Ale pozor, tohle české BIO v podobě light jitrnic a ovárku se musí zapít, tak nejlépe bez auta!
Foto: archív Profit
KDY a KDE: Karlínské farmářské trhy se konají 16.10 na Karlínském náměstí, Praha 8, v okolí kostela sv.Cyrila a Metoděje, sobota 7:30 – 14h. Metro B /Křižíkova/, metro C,B /Florenc/, tram 8, 24, tunel pro pěší v Thámově ulici mezi Karlínem a Žižkovem, dostatek parkovacích míst (bez modré zóny)
Čeká nás zřejmě nepěkné počasí, ale báječný program. To první nemá cenu komentovat, můžeme jen doporučit sledovat aktuální předpovědi počasí a vzít si deštník. To druhé je ovšem věc, nad kterou srdce každého Čecha plesá a zmítá se v předtuše velkých gourmetských rozkoší. Jo, bude velká Karlínská zabíjačka!
A protože areál Karlínských farmářských trhů je obrovský, budeme mít vlastně zabíjačky dvě. Nalevo od vchodu sv.Cyrila a Metoděje vám řeznictví a uzenářství TORO, specialista na vepřové, nabídne pečené marinované selátko, jitrnice, ovárek a také polévku prdelačku z jelítek, s česnekem a s bramborama. Wow! (kdo si chce odnést polévku domů, musí si přinést nádobku).
Na straně druhé, řeznictví a uzenářství Kozel z Týna nad Vltavou, nabídne pro změnu jitrnice, jelita, ovar a uzené jazyky. Všechno teplé, ohřáté v kotlích, s chlebem a nebo s sebou na doma.
Pít budeme pivo s Rohozce a nabídku panáčků v širokém ovocném rozpětí od hrušky, přes meruňky, kdoule až po švestky nám nabídnou palírny Žufánek a Bohdaneč.
Minule jsme konstatovali, že přišel čas zásobit se zeleninou na zimu. Ano, všeho tady bude opět dostatek. Brambor, kořenové zeleniny, zelí, kapusty, cibule i česneku. Bude i ovoce s převahou jablek a hrušek. A bude i řada dalších zavedených komodit, i když u hub si nejsme jisti těmi z lesů. Karlínskou premieru budou mít Blučinské domácí těstoviny a z Jižní Moravy přivezou i kořenící směsi pro děti bez glutamátů, jen z bylinek. Budou i léčivé klášterní bylinné sirupy a vrátí se i hrozně drahé ale hrozně dobré čokoládové lanýže.
Pomalu se blíží dušičky, a tak květinářství Andrea, zahradnictví Zvotoky i Krušnohorské chryzantémy nabídnou kromě skalniček, keřů, cibulek, rostlin a květin i vazbu věnců. Kdo z Vás každoročně chodí uctít na hřbitov památku svých zesnulých, počítejte s tím, že na sobotu 30.10. chystáme malý veletrh chryzantém a květin, které jsou krásné a dobře snášejí i bílá chladná rána.
Příjďte, v Karlíně bude nejen zabíjačkové veselo ale jako vždycky hezky a dobře i když nejspíš trochu mokro.
