Ve 4. čtvrtletí loňského roku bylo v ČR vyrobeno 128 116 tun masa, což představuje meziroční pokles o 7,8 procenta, za celý rok jeho produkce poklesla o 6,2 procenta. V pondělí o tom informoval Český statistický úřad.
Foto: Profimedia.cz
Ve 4. čtvrtletí 2011 se počty poraženého skotu meziročně snížily o 7,6 procenta na 64 492 kusů, z toho v nejvýznamnějších kategoriích došlo k poklesu u býků (o 17,0 %) a jen nepatrnému nárůstu u krav a jalovic (o 0,4 %). Celková produkce hovězího a telecího masa činila 18 664 tun. Meziročně klesla o 8,7 procenta, ve srovnání s předcházejícím čtvrtletím byla o 7,6 % vyšší.
Prasat bylo poraženo 746 466 kusů, tj. meziročně o 7,6 procenta méně. Výroba vepřového masa se meziročně snížila o 8,6 procenta na 65 574 tun. Výroba drůbežího masa byla v porovnání se stejným obdobím předchozího roku nižší o šest procent, dosáhla 43 817 tun.
Ve 4. čtvrtletí nakoupily mlékárny od tuzemských producentů 569,86 milionu litrů mléka, tj. o pět procent více než ve stejném období loni.
V roce 2011 bylo vyrobeno 505 397 tun masa, tj. o 6,2 procenta méně než v roce 2010. V celkovém množství bylo zastoupeno 71 616 tun hovězího, 509 tun telecího, 262 944 tun vepřového, 159 tun skopového (z toho 122 tun jehněčího), 4 tuny kozího, 81 tun koňského a 170 084 tun drůbežího masa.
Podle předběžných výsledků zahraničního obchodu s živým skotem v období od prosince 2010 do listopadu 2011 bylo dosaženo kladné bilance 50 036 tun. Dovoz činil 622 tun (o 30,3 % meziročně nižší) a vývoz 50 658 tun (o 5,8 % vyšší).
V roce 2011 dosáhl nákup mléka objemu 2 303,9 milionu litrů, zvýšil se o 2,3 procenta. Ceny zemědělských výrobců mléka vzrostly o 12,7 procenta. Průměrná cena mléka byla 8,27 Kč za litr, minima dosáhla v lednu (8,11 Kč/l), maxima v prosinci (8,46 Kč/l).
