Každý milovník piva a řemesla musí být tak trošku pábitel. Chroupání praženého sladu v ústech, přivonění k aromatickému chmelu, ochutnání mladého piva z tanku ve sklepě nebo jen posezení ve výčepu jsou okamžiky, které nutí ke zpomalení a krásnému přemítání. Pokud mezi takové patříte i vy, pak vás na podzim čeká vydatné čtení. Knížka České minipivovary, s níž můžete cestovat, psát si do ní, ale především u ní popíjet pivo.
„U každého minipivovaru najdete zjednodušený degustační list, kde si můžete zapsat, jak vám pivo chutnalo a co jste při jeho popíjení cítili. Anebo nakreslit prasátko, pokud se výčepní neumí k pivu chovat,“ píše se vjejím úvodu.
Na dalších stránkách pak najdete téměř šedesátku minipivovarů, které autor Ondřej Stratilík procestoval a ochutnal. Jako bonus do knížky zařadil i čtyři větší pivovary, kde je stále řemeslo na prvním místě a jejichž návštěva se dá pojmout jako dobrý rodinný výlet.
Stratilík, jenž stojí za knížkou České minipivovary s podtitulem „kapesní průvodce pro milovníky dobrého piva“, mapuje pro týdeník Euro domácí (mini) pivovarskou scénu každý týden už od začátku roku 2017. Předtím se tématu několik let věnoval i v Lidových novinách.
Sám o sobě říká, že pivu a všemu kolem propadl jako osmnáctiletý během chmelových brigád na přelomu tisíciletí. „Tu osvěžující chuť lounského ležáku, který jsme popíjeli nad srpnovými rány po několikahodinové směně v zaprášené a horké chmelnici, nikdy nezapomenu,“ směje se dnes Stratilík.
A pokud by měl vybrat jeden minipivovar za všechny, odpovídá velmi rychle slovy z úvodu svého kapesního průvodce: „Neříkám, že jde o výběr toho nejlepšího, co v Česku najdete - to si musí najít každý sám - ale z toho velkého minipivovarského moře jsem se snažil doporučit ty značky, s jejichž pivy se nebudete nudit.“ Nakonec přece jen jedním dechem dodá: „Jestli mám skutečně ukázat na jeden podnik, pak je to poměrně mladý hořický JungBerg. Majitelé tu dokázali nakombinovat skvěle zvládnuté řemeslo s majestátními historickými prostory, které se prostě nikde jinde nevidí.“
Kromě festivalu Slunce ve skle budou mít České minipivovary premiéru i na víkendovém veletrhu Svět knihy Plzeň 2018, poté se kniha dostane do běžné distribuce a na pulty obchodů.
Takže dej Bůh štěstí a hezký podzim s novým pivním průvodcem! 9
České minipivovary -kapesní průvodce pro milovníky dobrého piva
autor: Ondřej Stratilík vydává: Mladá fronta ve spolupráci s týdeníkem Euro křest: sobota 22. září, Festival minipivovarů Slunce ve skle, Pivovarský dvůr Plzeň-Černice
