O necelé procento poklesl celkový výstav piva v tuzemsku za letošní tři čtvrtletí v porovnání s loňským rekordním rokem. Stále jde o druhou nejvyšší výrobu v historii českého pivovarnictví. Zatímco domácí konzumace se meziročně snížila o dvě procenta, export stoupl téměř o čtyři procenta. „Potvrzuje se, že kvalitní pivo si své odběratele najde i za současné situace,“ komentoval výsledky výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Při stagnaci trhu piva zejména v Evropě označil pokračující růst exportu za potěšitelný. Veselý očekává, že i při prohlubujících se ekonomických potížích se spotřeba piva udrží. „Množství se vypije zhruba stejně, ale během dvou tří měsíců se začne z vícestupňových piv více přecházet na levnější desítky,“ předpovídá.
Rekordní přízeň zaznamenává u Čechů nealkoholické pivo, které meziročně posílilo o více než osmnáct procent. Za tři čtvrtě roku se ho vypilo přes 460 tisíc hektolitrů. Na výběr je z 24 nealko piv, která vyrábí osmnáct pivovarských skupin či jednotlivých pivovarů. Nadále stoupá podíl lahvového piva i různých speciálů a ochucených piv, i když jejich podíl na celkové spotřebě je stále nízký. Rostoucí oblibu velkopopovického kozla, a to i na úkor gambrinusu, potvrdil Plzeňský Prazdroj. „Milion hektolitrů kozla se vypilo už koncem listopadu, tedy o měsíc dřív než loni,“ informoval mluvčí Prazdroje Jiří Mareček. Doplnil, že za letošní rok vzrostl prodej čepovaného kozla o patnáct procent.
Více o pivu na s. 66 a 68.
GRAF:
Produkce piva za tři čtvrtletí 2008
Celkový výstav*15 265 184 hl
Prodej v ČR*12 361 865 hl
Vývoz*2 903 319 hl
Pramen: Český svaz pivovarů a sladoven
