Nejlepší dovozy z italské nabídky
Itálie, země velké trojky producentů vína s více než 50 miliony hektolitrů ročně, je patrně i nejrozmanitější co do sortimentu v jednotlivých oblastech. A právě vyznat se v tamních vínech, orientovat se mezi tisícovkami vinařů, nenechat se ošálit blyštivými „štemply“ DOC či DOCG si vytkli za cíl hledači z české společnosti La Fattoria, jež se importem vína z Apeninského poloostrova zabývá. S tímto vědomím postavila La Fattoria výběr tak, aby odrážel vrcholy ze všech významných regionů. V nabídce je tak opravdu jen to, co patří do nejužší špičky kvality. Marchesi dé Frescobaldi a Tedeschi, to jsou dvě jména producentů, která představují jedinečnou produkci co do kvality. Jejich vína udávají tón kraji, v němž vznikají. Jistě se už každý setkal s úžasnými baroly ze sklepů Marchesi di Barolo či přechutnal Tedeschiho valpolicelly. Nebo brunella – ta slavná, která umí Biondi-Santi. To jsou „rány jistoty“, osvědčené etikety, pod nimiž se skrývají vína výsostných kvalit, vína s duší své země. Kromě nich nabízí La Fattoria i vinaře méně věhlasné. Patří k nim například sicilský sklep Donnafugata, sardinský producent Argiolas s rurálními víny nebo Feudi di San Gregorio v Kampánii. Vína, která na své velké finále teprve čekají, ale rok od roku kráčejí neústupně směrem k výšinám světové špičky.
Sanct Valentin Sauvignon 2004 – St. Michael-Eppan, Sudtirol – Alto Adige
je charakteristickým vínem pro vrcholnou produkci sklepa. Lehká zlatavá barva se zelenkavými pablesky je první vizitkou vína. Dalšími jsou bryskní jiskra a obsažná kytka zahrnující výrazné podíly černého bezu, rybízu a také trav z alpských luk. Chuť je razantní, plná a vzácně svěží. Vykomponovaná z podílů ovoce – ten je nejlehčí, plodů casisu a květů černého bezu, podložená kořenito-peprným akcentem kopřiv, odeznívá v dlouhém, živém, mimořádně osvěžujícím tónu. Vyšší alkohol a lehýnce zezadu útočící stopa cukru jsou, spolu s živoucími kyselinami, základními kameny pro plnost těla tohoto báječného sauvignonu.
Martinenga 2001 – Barbaresco Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy
patří k hvězdným vínům Piemontu. Hluboká barva, ze které proskočí sem tam brilantní jiskra světlejších tónů. Výrazný buket, jemuž vévodí bobulové plody, podmalované jahodami a ozvláštněné akcentem vlhkého houbovo-rašelinného pikantu. Víno je plného těla a přebohaté obsažné chuti. Vedle ovocitých prvků nastupuje „stateček“, odzadu přiznávají hladivé akordy dřeva a lehýnký, učesaný tanin. Víno, ač pojednané s aristokratickou bravurou, má v sobě něco italsky hravého. Velice dobře se dále otevírá ve sklence a dlouho, sametově odeznívá. I když se bude ještě vyvíjet, už dnes je tím nejlepším důkazem velikosti italských vinařů.
