Čeští zákazníci stále častěji upřednostňují domácí produkci oproti dovozu zboží ze zahraničí. Tento trend se odráží i v oblasti ovoce a zeleniny. Penny Market již třetím rokem prodává, ve spolupráci se Zelinářskou unií Čech a Moravy (ZUČM), ryze českou zeleninu z integrované produkce (IPZ).
Foto: Penny
Kontrolovaná zelenina neboli také zelenina IPZ, je produkce české zeleniny vysoké kvality, která dává přednost ekologicky přijatelným metodám a minimalizuje nutné vstupy agrochemikálií s potenciálními vedlejšími účinky. IPZ zelenina je chutnější, zdravější, bezpečná a pod trvalým dohledem nezávislých pracovníků akreditovaných laboratoří, šetrnější k životnímu prostředí a naše, neboť systém IPZ byl vytvořen a zaveden pro produkty vypěstované v ČR.
„Jsme rádi, že již třetím rokem v našich prodejnách můžeme nabízet českou zeleninu z produkce IPZ, která se řadí mezi konvenční a organickou produkci plodin, prosazuje snížení rizika přehnojování půdy a racionálnější využívání živin. Zelenina vypěstovaná v systému IPZ podléhá systematické kontrole nezávislého kontrolního orgánu. Ale co je dále velmi podstatné, je její cenová dostupnost, jelikož jsme schopni ji nabízet za ceny konvenční zeleniny.“, uvedl David Kolář, vedoucí marketingu a komunikace společnosti Penny Market.
„S Penny Marketem na tomto projektu spolupracujeme již od roku 2009. Jsme velmi rádi, že se díky jejich pomoci a aktivitám dostává povědomí o IPZ mezi širokou veřejnost. Těší nás, že zákazníci tuto naši snahu vítají a opět se vrací k domácí produkci a podporují místní rozvoj.“, uvedl Jaroslav Zeman, předseda ZUČM.
Společnost Penny Market, je v současné době největším odběratelem zeleniny IPZ. Penny Market aktuálně zákazníkům nabízí široký sortiment české zeleniny z produkce IPZ. I když je teprve začátek sezóny, již nyní jsou v nabídce rajčata, okurky, cibule lahůdková, pekingské zelí, kedlubny, zelí, salát hlávkový, ředkvičky a další. Každým týdnem se zastoupení české zeleniny v nabídce PENNY zvyšuje. Více se zákazníci o zelenině IPZ mohli v loňském roce dozvědět např. při road show Zelinářské unie na prodejnách Penny Marketu, která byla zaměřena na rodiny s dětmi a na celkovou osvětu IPZ zeleniny a je v plánu i na letošní rok. Zákazníci IPZ zeleninu na prodejnách poznají díky atraktivním barevným cenovkám s logem IPZ.
Která zelenina je IPZ?
Označení IPZ získá na své produkty takový pěstitel, který dodržuje, podobně jako u pěstování BIO, celou řadu stanovených předpisů a limitů. Vše je velmi důsledně kontrolováno a zaznamenáváno nezávislými kontrolními organizacemi. I proto je zelenina IPZ označována jako „kontrolovaná zelenina“. Jelikož se jedná o domácí zeleninu, je vždy sezónní.
Výhody/nevýhody dovážené a domácí zeleniny
• dovážená je ošetřena přípravky, které jsou v ČR zakázané, a přesto je legální prodávat tuto zeleninu v ČR
• dovážená zelenina vytváří pracovní místa v zemi původu - u nás tvoří a zvyšuje nezaměstnanost
• smysluplné využití polí je tam, kde se pěstuje zelenina v nejlepších podmínkách – do ČR se zbytečně dováží zelenina ze zemí, kde jsou podobné klimatické podmínky jako v ČR
• domácí zelenina je čerstvější a bez nároku na nesmyslnou dálkovou přepravu na kamionech
• obecně je známo, že nejzdravější zelenina je ta, která vyrostla ve stejném klimatickém pásmu, kde žije konzument
• soběstačnost země je rozumná i ve výrobě zeleniny
V čem je IPZ zelenina lepší?
• chutnější, neboť je pěstována s dávkami dusíkatých hnojiv sníženými minimálně o 30% oproti konvenčnímu způsobu pěstování
• zdravější, neboť pesticidy se nepoužívají preventivně, ale až po zjištění významného výskytu škůdce a až po vyčerpání nechemických metod ochrany
• bezpečná, protože před výsevem, či výsadbou, ale i v průběhu pěstování a před sklizní, jsou nezávislými pracovníky akreditovaných laboratoří odebírány vzorky půdy a rostlin a prováděny předepsané rozbory na obsah reziduí pesticidů, živin a těžkých kovů.
• pod trvalým dohledem, pěstební opatření jsou průběžně kontrolována dvěma nezávislými akreditovanými organizacemi
• nezaměnitelná, u jednoho pěstitele se vylučuje souběžné pěstování zeleniny v systému konvenčním a integrovaném a její původ musí být průkazný – podmínka „traceability“
• šetrnější k životnímu prostředí, neboť:
při pěstování byla významně omezena chemická ochrana. Používají se pesticidy selektivní na konkrétního škůdce či chorobu a ne přípravky se širokým spektrem účinku. Životní prostředí je dlouhodobě chráněno před nadměrným zatížením, protože přísná pravidla o omezení hnojení jsou na nahlášených pozemcích uplatňována minimálně po období 5 let. Na všech nahlášených pozemcích je zakázáno použití vyjmenovaných pesticidů, které jsou v průběžně aktualizovaném seznamu označeny jako málo šetrné k životnímu prostředí
• naše, neboť systém IPZ byl vytvořen a zaveden pro produkty vypěstované v ČR
