Liberec je sice spíš „cold city“, ale mají tu skvělou pražírnu kávy i kavárnu, takže život tu může být opravdu příjemný
Káva z liberecké pražírny Nordbeans si za poslední rok našla cestu do řady kaváren po celé republice a ukázala, že vůbec není špatná. Naopak. Domovská kavárna pražírny sídlí v Liberci, kousek dál od centra, ale její návštěvu vám mohu vřele doporučit. Samozřejmě tam můžete koupit kávy z mateřské pražírny, ale také všechny myslitelné pomůcky: od kávovarů až po nejrůznější propriety pro alternativní metody přípravy kávy. Sweet City je ráj pro milovníky kávy široko daleko.
A kromě toho je to krásná kavárna s příjemným interiérem, skvělou kávou, dobrými zákusky a sympatickými, komunikativními baristy.
Dát si v Liberci dobrou kávu sice už není tak složité jako dřív, technicky bezvadně připravený nápoj z čerstvě pražených zrn, o jejichž původu vám barista poskytne všechny dostupné informace, však dostanete tady. A právě komunikační schopnosti baristů považuji za hlavní přednost podniku. Mít „hipsterskou“ kavárnu v Praze je už skoro mainstream, ale provozovat takovou kavárnu v Liberci, a ještě mimo centrum vyžaduje odvahu, podnikatelské schopnosti a schopnost kávu tzv. prodat.
Ceny kávy jsou tu o něco nižší, než je v kavárnách s výběrovou kávou obvyklé. Espreso tu pořídíte za 35 korun a kapučíno za 45 korun. Kromě nápojů na bázi espresa si můžete dát kávu filtrovanou na dripu či chemexu, připravenou pomocí aeropressu nebo místní cold brew. Ale ani tím kávová nabídka nekončí. Nezapomeňte vyzkoušet míchané drinky z kávy. Vedle espresa s tonikem, které už nikoho příliš nepřekvapí, ačkoli je to díky osvěžující hořké chuti skvělý nápoj pro nadcházející horké měsíce, si můžete dát drink, který je ještě o kousek dál. A to místní cold brew s cascarou, tedy „čajem“ z kávových třešní, a tonikem. Najdete v něm o něco méně hořkosti, ale zato o trochu více ovocné chuti a dost možná se stane vaším studeným favoritem. Nabídku doplňují domácí limonády – například jahodová s tymiánem – a zajímavý výběr čajů včetně životabudiče matcha. Dostanete-li hlad, můžete volit z několika druhů dortíků či chlebů se zeleninovými pomazánkami, třeba z mrkve či červené řepy. A protože to ve Sweet City s kávou myslí opravdu vážně, pořádají tu kávové kurzy od latte artu až po domácí přípravu kávy a cuppingy nejen kávy vlastní, ale rovněž té ze světových pražíren.
Sweet City: Espresso bar & Obchod ? Ruprechtická 55/365, Liberec 1
? t: 724 866 650 ? e: info@sweetcity.cz ? www.sweetcity.cz
