Boom minipivovarů se nevyhýbá ani nejvyššímu českému pohoří. Martin Kulík, majitel Skiareálu Malá Úpa, postaví novou varnu v Sokolské boudě na vrcholu Černé hory.
Jak zjistil web Euro.cz, s výstavbou restauračního pivovaru počítá projekt nové Sokolské boudy. Práce by se měly rozjet už v letošním roce. Na místě dnešní čtyřpodlažní rekreační chaty vznikne hotel se zhruba šedesátkou lůžek a velkou restaurací vybavenou pivovarem.
„Výstav bude malý, pivovar bude vařit jen speciál pro Sokolskou,“ upřesňuje Martin Kulík. Kulík nehodlá založit novou značku, půjde prý o rozšíření výroby jeho dalšího Pivovaru Trautenberk. Ten už funguje od roku 2015 na Horní Malé Úpě v bývalé Tippeltově boudě.
Kdysi výstavní Sokolská bouda stojící na okraji Krkonošského národního parku patří Kulíkovi od roku 2008. S rozsáhlou rekonstrukcí mu pomůžou další investoři. Ať už Richard Kirnig, majitel Skiresortu Černá hora - Pec, či miliardář Tomáš Němec. Termín otevření nové Sokolské zatím nikdo z nich neupřesnil. Zádrhelem je krkonošské počasí, stavět se dá jen čtyři až pět měsíců ročně.
Přečtěte si o Lipanu, jednom z prvních minipivovarů v Česku:
I když nový pivovar vznikne v úctyhodné výšce 1270 metrů, o nejvýše položenou výrobnu piva v Česku nepůjde. Prim bude stále patřit několik kilometrů vzdálenému Paroháči. Ten sídlí v prostorech Luční boudy ještě o 140 metrů výš.
Pražský developer Martin Kulík, majitel firmy Rodop, ovšem pivovary nebuduje jen v Krkonoších. Stojí i za značkou Hostivar, která vaří v architektonicky ceněné budově na pomezí Hostivaře a Horních Měcholup od roku 2011. A protože kapacita dva tisíce hektolitrů už nestačí, vedle Hostivaru nyní vzniká další pivovar.
| Sokolská bouda |
|---|
| Stavba dřevěné boudy u vrcholu Černé hory začala v roce 1928, tedy v roce zahájení provozu kabinové lanovky. |
| Během druhé světové války posloužil čtyřpodlažní hotel jako rekreační a výcvikové místo pro sabotážní Hitlerovy jednotky Freikorps. |
| Většina pamětníků má boudu spojenou s levným turistickým ubytováním, v zimě hostila především lyžařské kurzy. |
| Úpadek Sokolské boudy, o níž architekti mluví jako o největším českém srubu se samonosnou roubenou konstrukcí, přinesla 90. léta a privatizace. Zmar došel tak daleko, že hotel fungoval i jako stáje pro zvířata. |
| Ruinu, do níž prší a sněží, získal v roce 2008 Martin Kulík. Rekonstrukce už prý není možná, proto bude letos bouda zbořena a na jejím místě vyroste nový hotel s pivovarem. |
Čtěte také:
