Trhu s pivem ve Spojených státech sice nadále dominuje úzká skupina pivovarnických gigantů, v zemi se však postupně zvyšuje počet menších pivovarů. Ty lákají zákazníky nabídkou netradičních produktů. Celkový počet amerických pivovarů se podle ředitele amerického svazu pivovarníků Paula Gatzy od 70.
let minulého století zvýšil na přibližně 1400 z pouhých dvaačtyřiceti, ředitel poradenské společnosti Beverage Marketing Gary Hemphill uvedl, že v USA se postupně zvyšuje zájem o nápoje s nižším obsahem alkoholu a energie, dovážená piva a zlatavý mok od malých producentů. „Více lidí si nyní chce kupovat kvalitnější piva a je ochotno si za ně připlatit,“ řekl Hemphill.
