Návštěva u vinařeDnešní návštěva je trochu netypická. Na návštěvu vinařství jsme se totiž nevydali my, ale naopak vinaři dorazili do redakce Profitu. Spolu s nimi vzorky vín z vinařství Zlatá Praha, jejichž Ryzlink rýnský z roku 1999 jsme na našich stránkách před časem pohaněli.
Návštěva u vinaře
Dnešní návštěva je trochu netypická. Na návštěvu vinařství jsme se totiž nevydali my, ale naopak vinaři dorazili do redakce Profitu. Spolu s nimi vzorky vín z vinařství Zlatá Praha, jejichž Ryzlink rýnský z roku 1999 jsme na našich stránkách před časem pohaněli. Vinařství Zlatá Praha hospodaří na vinici Salabka o rozloze 4,5 ha v Praze-Tróji. Tato vinice byla naposled osázena ve druhé polovině padesátých let minulého století a ze staré výsadby zůstalo dokonce 0,5 ha inkriminovaného Ryzlinku. Kromě něj také pěstují Müller Thurgau a Chrupku, z nichž mísí své perlivé víno. Plány do budoucna jsou poměrně ambiciózní. Dosud neobhospodařované části vinice postupně obnovují a rozšiřují je o další odrůdy, mezi jinými i Rulandské šedé a dokonce i Rulandské modré. To je docela riskantní plán, protože červené víno přeci jen potřebuje mnohem více slunečního záření a tepla, aby dostatečně dozrálo. Ale je vidět, že v pražské Tróji dělají víno pro vlastní potěšení a z hlediska urbanistického můžeme dodat, že pohled na vinice vždycky lahodí oku, a to nejen oku vinařského nadšence. A jak dopadla degustace? K dispozici jsme měli týž Ryzlink rýnský, tentokráte z různých ročníků. Zatímco ročník 1999 skutečně potvrdil ono nepříliš pozitivní hodnocení, ročník 2000 byl již lepší a nejaktuálnější ročník 2001 stál kvalitou evidentně nejvýše. Takže - pokud máte chuť na víno z pražských vinic, pijte jej mladé !
