Argentina zaujímá v žebříčku zemí sestaveném na základě rozlohy vinic páté místo. Donedávna však patřila v Argentině vyprodukovaná vína jen k základním řadám. Ty sloužily hlavně k přípravě levných stolních, u nichž kvalita nebyla prioritou.
Říká se, že vína ze sklepa Bodega Catena Zapata, konkrétně malbec, byla první z kvalitních, která se představila světové vinařské veřejnosti. Zasloužil se o to především Nicolás Zapata, jenž byl v čase svého působení ve Spojených státech silně ovlivněn vinařskou filozofií Roberta Mondaviho. Od té doby hvězda sice největšího, kvalitou však nikoliv proslulého vinařství v zemi začala stoupat vzhůru a ve čtvrté generaci se udál až dramatický příklon ke kvalitě.
Nicolás zcela změnil přístup k révě a hroznům. Netradičně začal s experimenty pěstování ve vyšších polohách na úbočích And. Nejdůležitější vinohrady rodiny se rozkládají v nadmořské výšce 860 až 1500 metrů nad mořem. Ze 150 klonů odrůdy malbec vybral Nicolás pět nejnadějnějších a zavedl závlahový systém. Zapatovy malbeky se od té doby pravidelně objevují na nejvyšších postech všech renomovaných ratingů. Do Česka vína Zapata dováží společnost Best Wines International.
Catena Malbec 2004, Mendoza - Bodega Mendoza Zapata. Temná barva fialových odstínů, čirá hladina a jiskření až rozpustilé, taková je první vizitka tohoto malbeku. Vyskládáno ze tří vinic, jejichž výška osciluje okolo tisícovky metrů nadmořské výšky, vykazuje víno širokou škálu vůní a chutí. Prvním atakem nosu je rozsochatý buket, kde dominují důrazné stopy tmavých lesních bobulí. Po nich přijdou na řadu valéry ušlechtilého dřeva a patrný part alkoholu. Zcela z pozadí se do čela počnou prosazovat prvky „statečku“. Po širokoplecí vůni je chuť poněkud překvapivá. Lehká a načechraná, jakoby rozverně mladistvá, v níž se lesní ovoce a dřevo srovnávají ve vzácně vyrovnaném šiku. Náznak selského domu, klubající se v pozadí buketu, se zde neobjevuje. Doušek však beztak oblažuje vyrovnaným, ne až tak tělnatým vývojem, kdy se až v samém závěru přidávají uměřené taniny, noblesně podčerchávající elegantní, obsažný a také nesmírně živoucí doběh. Malbec je ukázkou toho, co dokáže tato sorta v poměrně drsných podmínkách andských úbočí, a také filozofie, kterou už přes dvacet let razí sklepy Zapata.
