I když tisková zpráva Vinia, hovořící o účasti firmy na cateringu zimní olympiády, je trochu přikrášlená, jedno je jisté: velkopavlovická vína v Turíně byla. Akce ve VIP restauraci, kde se po zápasech našich hokejistů scházeli věrní fandové s hráči a v níž probíhaly i tiskové besedy, se konaly za jejich účasti. Pravda, převážně ve formě „sudovky“ z nabídky, jež patří k základnímu sortimentu firmy. K speciálně připravené sérii, honosící se etiketou Exclusivelly for Hockeyland a slibující speciální, přepečlivě školené výběry, se běžný konzument téměř nedostal. Alespoň při dvou utkáních, jichž jsem byl účasten, se jich zrovna nedostávalo. Ti však, kdo měli možnost některé z trojice speciálů do sklenky získat, si libovali. Díky tomu, že malá zásoba lahví s etiketou ZOH 2006 zůstala uložena ve sklepích společnosti, máme i my možnost se s vybranými vzorky pro Turín 2006 postupně seznámit.
Zweigeltrebe rosé 2005 Exclusivelly for Hockeyland, Torino 2006 - Vinium Velké Pavlovice. Čirá jiskřící barva, pro někoho možná nižší intenzity, předestírá některé vlastnosti tohoto vína, především jistou hravost. Buket je plný ovoce, zachytíme v něm višně, tmavé peckoviny i prvky tropických druhů. Vůně je bohatá, intenzivní, přitom však příjemně lehká a živá. Chuť zpočátku plyne v ovocitých tónech „červeného“ typu, brzy však převáží břeskné aspekty vzletných vín bílých. V poměrně vydařeném poměru tak skýtá doušek osvěžující tah vzhůru, jednodušší projev bílých vín je umocněn stopou po charakteru červených. Part ovoce znatelně „podkládá“ a obohacuje svěžest, v doběhu je možné nalézt i stopu po pecce a lehkou přítomnost hořčinek. Zweigelt, tak jak je komponován, představuje vydařenou variaci růžového vína, které kdysi bývalo doménou moravských sklepů. To pavlovické patří k vydařenější části české „růžové“ nabídky. Jeho chuťový projev je technologicky trochu „přičísnutý“ a uhlazený, ne však tolik, aby potlačil živost a pikant, u našich vín očekávaný a žádaný. Potvrzuje charakterové vlastnosti i jistou jedinečnost vín ze severních viničních tratí.
ČLÁNKY DO MAILU