Česká piva ztrácejí světovou prestiž
Když uprostřed listopadu Mike Brenner, výkonný ředitel britské organizace Camra, což je největší sdružení konzumentů piva na světě, vynadal českému pivu, pustily se naše pivovary do křiku. Brenner konkrétně řekl, že pověst ČR, pokud jde o produkci původního charakteristického piva prvotřídní kvality, bude brzy ztracena. Kritizoval české výrobce za úsporná opatření na úkor kvality - zejména zkracování doby zrání ležáků, používání méně kvalitního zahraničního chmele a tak dále.
„Mně to připadá jako neskutečná drzost,“ reagoval předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Odkud ta „drzost“ vzešla? Možná by bylo dobré si připomenout, že Camra požívá celosvětového respektu, sdružuje přes sedmdesát tisíc členů, do jejího prestižního guidu jsou zařazeny čtyři tisíce vybraných hospod a klubů a její festivaly navštěvují statisíce pivařů. Jeden ze specialistů sdružení Roger Protz uvedl, že například Pilsner Urquell zkrátil dobu zrání ze 60 na 27 dní, podobně jako Velké Popovice. Zajímavé je, že nepřímo se ke kritice Camra připojila česká pivovarnická skupina Drinks Union (vyrábí například Zlatopramen). „Někteří pivovarníci prostě jen chtějí více vydělat,“ konstatoval za skupinu Jaroslav Lstibůrek, místopředseda představenstva.
Magazín E8 získal podobný názor také od Michaela Jacksona považovaného za guru světového pivařství. Jackson doslova prohlásil: „Vaše pivovarnictví ztratilo standardizací výroby dost ze své unikátnosti. Například Gambrinus nebo Krušovice.“ Kritizoval také Budvar za jeho šestnáctistupňový Bud a nepřímo Pilsner Urquell za cenové podbízení, byť to může nyní po zdražení připadat našincům nemístné. Jacksonovi při nedávné návštěvě Česka ale některá piva zachutnala, přičemž ortodoxní pivaři mohou být překvapeni, která. Obsáhlý rozhovor s Michaelem Jacksonem přinese příští číslo magazínu E8.
