Mana by se pod jeho vedením brzy měla rozšířit do dalších retailových sítí i na nové trhy. Tvůrce Many, zakladatel startupu a většinový vlastník Jakub Krejčík, si i nadále ponechává v gesci strategická rozhodnutí firmy, soustředí se také na inovace a vývoj nových produktů. Šimon Čapek (48) působí v segmentu potravinářství a nápojů celou kariéru. Na konci 90. let uvedl na tuzemský tradiční pivní trh mexické pivo Corona.
V roce 1998 nastoupil k rakouskému gigantovi Red Bull a ještě téhož roku založil pobočku Red Bullu v České republice. V čele tuzemského Red Bullu zůstal až do roku 2013, kdy se stal oblastním marketingovým ředitelem pro celou Asii. Na konci loňského roku se rozhodl své dlouholeté působení v Red Bullu ukončit a věnovat se více sobě i rodině.
Šimon Čapek ve volném čase rád leze po horách, nebo je naopak sjíždí na snowboardu.
Je ženatý a má dvě děti. •
