Špičkový espreso bar a brew bar s relativně úzkou nabídkou, kterou doplňuje zajímavými pop-up akcemi
Prostory karlínské kavárny jsou tak malé, že je vůbec s podivem, že se tam vejde. Není to tu ale nijak stísněné, jen zařízení se omezilo na nezbytné minimum. Barový pult doplňují dva malé stolky a rohové lavice pro ty, kteří se rozhodnou vychutnat kávu na místě. Do malé niky se ještě vtěsnalo pár polic na čerstvě praženou výběrovou kávu pod vlastní značkou a pár kávových propriet. Víc toho stejně není potřeba.
Většina hostů si odnáší kávu s sebou ve stylových kelímcích, na kterých dnes populární motivační citáty nahradily kávové proklamace jako: „Nemám problém s kofeinem, mám problém bez kofeinu.“
Já tu nemívám problémy žádné, kofeinu je tu vždycky dost, a navíc ve špičkové kvalitě. Zdeněk Smrčka a Adam Dvořák toho udělali pro rozvoj kávové kultury u nás tolik, že by si pomalu zasloužili nějaké čestné místo v kávové síni slávy, spolu s Jardou Tučkem z Doubleshotu, Petrou Davies Veselou a dalšími. Bez nich bychom toho o výběrové kávě moc nevěděli a neměli ji kde pít. Zdeněk a Adam jsou kávoví apoštolové, kteří hlásají slova o výběrové kávě na kurzech, jež sami pořádají, a hlavně na téměř všech pražských farmářských trzích, na nichž postupně dokázali získat místa i přes obrovskou konkurenci.
V kavárně i na trzích nejde přehlédnout grafiku typickou pro Kafe Karlín, která usnadňuje zákazníkům výběr podle piktogramů jasně udávajících, kolik je v tom kterém kávovém nápoji espresa/filtrované kávy, mléka/našlehaného mléka nebo třeba ledu v případě letních kávových drinků.
Kávová nabídka je spíše klasická, tedy espreso a od něj odvozené nápoje s mlékem, káva filtrovaná manuálně i strojově. Protože až budete čekat na Karlínském náměstí na tramvaj hned u kavárny a dostanete nepřekonatelnou chuť na kávu, budete rádi, když vám dá barista batch brew „rychlejší než vaše tramvaj“. Tenhle slogan mě nikdy nepřestane bavit. Stejně jako irská káva, kterou jsem v její poctivé podobě ochutnala poprvé před šesti lety právě od Zdeňka Smrčky a vím, že jednu z nejlepších dostanu právě tady. A kdyby vám ke kávě nestačily skvělé sladkosti, které tu mají, sledujte facebookový profil kavárny. Mívají tu pop-up akce se skvělým jídlem, jež dokážou oživit i tak dost gastronomicky zajímavý Karlín.
Kafe Karlín ? Sokolovská 46/51, Praha 8 ? t: 222 311 279 ? e: info@kavovyklub.cz ? www.kafekarlin.cz
