Nadační fond Dalkia: pomáhá oživit poctivé řemeslo

14. 2. 2011

Pečivo z ostravské chráněné dílny dobývá trhy ve střední Evropě i díky pomoci Nadačního fondu Dalkia.

Foto: Nadační fond Dalkia

Voňavé, křehké, lahodící nejenom chuťovým buňkám, ale také oku. Takové jsou štrůdly, které vznikají v ostravské chráněné dílně, která je součástí projektu Wiener Strudel.

V jeho rámci našlo v chráněné dílně práci čtyřiadvacet pracovníků se zdravotním omezením. „Snahou bylo vytvořit ruční výrobu tradičních dezertů – závinů - na bázi domácích výrobků, bez složitých požadavků na předchozí praxi pracovníků a díky spojení ruční práce, kvalitních surovin a dobrého marketingu, nabídnout alternativu k strojním pseudozávinům, které dnes známe jak z obchodních řetězců, tak i kaváren či snídaňových barů,“ vzpomíná na začátky projektu Martin Liberda ze společnosti Visio Group.

V současnosti vzniká v dílně základní řada čtyř slaných závinů, čtyř sladkých závinů a masových kapes z listového těsta.

Projekt nejen pomáhá lidem se zdravotním omezením, ale je také komerčně úspěšný. „Výrobky jsou distribuovány v rámci celé České republiky, Slovenska, Maďarska a v brzké době také najdou svá odbytiště v Rakousku a Německu. Hlavním odbytištěm jsou gastro zařízení, často i školy, senior domy a dokonce i věznice, chystáme vstup i do několika nadnárodních řetězců,“ dodal Martin Liberda.

Projekt vznikl díky podpoře Nadačního fondu Dalkia Česká republika. „Musím říci, že z úspěchu našeho klienta pociťujeme velmi často stejný pocit štěstí jako on. Člověk se někdy - a často ne vlastní vinou - dostane do potíží a nadace mu pomůže to smutné období přejít. To je přeci pěkné,“ říká předseda představenstva společnosti Dalkia ČR Zdeněk Duba.

Nadační fond vznikl před deseti lety na základě vzoru obdobného fondu společnosti Veolia, která je mateřskou firmou Dalkie. Ten byl provozován v místech s vysokou nezaměstnaností ve Francii. “My jsme za dobu své činnosti pomohli vytvořit více než 1500 pracovních míst,“ dodal Zdeněk Duba.

Nadační fond Dalkia ČR tak například umožnil vznik nových míst také v provozovnách pedikúry, manikúry a nehtové modeláže, masáží, autoopravny a pneuservisu, stolařství a tesařství a v dalších odvětvích řemesel a služeb.

Speciál: Finanční nadace

Nadace ČEZ

Nadace ČEZ: Aby na hřištích nehrozily úrazy

Bohdana Horáčková: Téměř každý desátý úraz se dětem stane na hřišti

Nadace OKD

Nadace OKD: Aby děti nezůstaly na ulici

Blanka Novotná: Na Ostravsku je živobytí těžší, proto pomáháme

Nadace J&T

Nadační fond J&T: Útočiště pro ženy ohrožené násilím

Marie Oktábcová: Na nákup drahých zdravotnických přístrojů stát nestačí

Nadace Proměny

Nadace Proměny: Vrací do měst krásné parky