Víno
Vraťme se ještě jednou k vínům, která lze nazvat - se vším respektem k významu toho slova - prostšími. Pod dojmem velkých jmen světoznámých producentů nebo stále vyšších a vyšších jakostních kategorií vín, jež nabízejí vinaři naši, nám jejich význam trochu uniká. Konzumace vína totiž není jen o „bombách“ světové produkce, a ty opravdu velké etikety nejsou tématem každodenním. Ani rádobyvína z druhého pólu sinusoidy, všechny ty jabčáky, druháky, „krabičáky“ ani „peťáky“, nejsou tou správnou volbou. Mezi oběma skupinami však existuje nepřeberné množství vín, která hledáme. Ovšem kdo se v nich má vyznat? Neznámá jména, byť z velkých vinařských zemí, široké rozpětí cen, mnohdy atraktivní názvy a elegantní ambaláž. V této situaci je zřejmě nejlepším řešením důvěřovat importérům známých jmen a věřit v jejich snahy nabídnout klientovi optimální výběr v té které kategorii vín. Podívejme se tedy ještě jednou do nabídky společnosti La Fattoria.
V.Q.P.R.D. Rosso Piceno Superiore 2003, DOC Tenuta De Angelis & C, Marche je vínem z té lepší poloviny širokého pole střední třídy. Hluboká barva temných granátových tónů s občas proskočivší jiskrou jižního slunce je jeho prvním pozdravem. Obšírný buket otevírá vějíř seskládaný z desítek vůní. Tmavé ovoce, jádro pecky, vše laděné do višňového akordu a k tomu patrná přítomnost „statečku“, to všechno lze najít v „nose“ vína. V chuti se to vše obráží, navíc přistupuje jistá svíravá trpkost, která nepřekračuje hranice příjemnosti. Zmocní se sice dominantního podílu v chuti, ale ve své vlečce nechává zaznít všem ostatním prvkům - „masu“ i peckám tmavých višní, lesním bobulím, taninovému přiznávání. Vnímavě vyvážená kupáž ryze italská - Montepulciano a Sangiovese - představuje v nejčistší podobě charakter vín zpod Apenin. Celým douškem nabízí ovocitost, bujarost, hravý otisk slunce a nálady Středomoří. Díky své vyzrálosti a naležení má rozhodně blíže k vínům z kategorie těch velkých. A dává za pravdu tvrzení, že zajímavá vína se rodí i ve sklepích mimo „provařené“ italské regiony.
