Brynza, slovenská potravinářská specialita vyráběná z ovčího mléka, pomalu překračuje hranice regionu. Po vstupu země do Evropské unie začali výrobci ve větší míře prosazovat její prodej v západní Evropě. "Brynzu jsme na zkoušku umístili v Německu a Francii," řekl předseda Cechu výrobců brynzy Peter Lajda.
Výrobci navíc jednají o dodávkách na rakouský trh.
Název „slovenská brynza“ schválila Unie jako tradiční slovenský výrobek. Pod tímto názvem se může v EU prodávat pouze brynza vyrobená na Slovensku, při jejíž výrobě jsou dodržována přísná kritéria. Výrobci usilují o to, aby brynza dostala přívlastek probiotic-ký výrobek. „Na západoevropské trhy vstupujeme s heslem ,Jezte brynzu -prodloužíte si život,“ dodal.
