Údobí, kdy Češi experimentovali s různými druhy importovaných lihovin, je u konce. Už nejméně tři roky se vracejí ke klasice. To už musí být trend. Například u druhého největšího výrobce tvrdého alkoholu v ČR, prostějovské Palírny U Zeleného stromu, vzrostla v posledních třech letech výroba tradičních ovocných destilátů o více než 360 procent.
Ředitelka Emílie Hnízdilová říká, že kromě tradiční slivovice je patrná i stoupající obliba hruškovice a meruňkovice. Dlouhodobě jsou ovšem v tuzemsku nejprodávanější různé druhy vodky. I tady je ale zřejmá změna trendu. V devadesátých letech se nejvíce prodávaly především ochucené vodky vodek, nyní se vracíme k vodkám bez příchutí. Zmíněné lihoviny patří spolu s absintem také k nejúspěšnějším exportním artiklům. Jejich vývoz, a to i do západní Evropy, vzrůstá konkrétně v případě prostějovské firmy až o 80-100 procent ročně.
