Jestli se ale po předminulém víkendu dá někdo označit za přeborníka mezi českými a moravskými minipivovary, pak je to valašskomeziříčský Holendr.
Značka si drží stabilní kvalitu, což se odrazilo i v tom, že na Jarní ceně českých sládků získala dvě zlaté ajednu stříbrnou medaili, všechny za nejnáročnější -tedy spodně kvašená - piva. „V kategorii český světlý ležák soutěžilo 154 vzorků piv a skutečně jsem nečekal, že ty naše se stanou tím nejlepším, a dokonce i druhým nejlepším,“ těšil se Lubomír Václavek, jednatel Holendra. „Piva děláme hlavně pro lidi, ne pro soutěže,“ dodal.
O vítězství v patnácti kategoriích bojovalo celkově 152 minipivovarů, které do soutěže probíhající v Pivovarském dvoře Zvíkov poslali 637 vzorků. Zajímavostí je, že v silné konkurenci uspěla i Střední odborná škola potravinářská a ekologická z Veselí nad Lužnicí. Za Blatské pšeničné vyrobené ve své varně obdržela bronz v kategorii silných pšeničných piv. •
Vítězové Jarní ceny českých sládků 2019
• Světlé výčepní: Polotučná 10°
(Zlatá kráva, Nepomuk)
• Světlý ležák český: Světlý ležák 11°
(Pivovar Holendr, Valašské Meziříčí)
• Polotmavý ležák: Tesák 12°
(Hasičský pivovar Bítov)
• Tmavý ležák: Chors 12°
(Pivovar Chors, Černotín)
• Pšeničné pivo: Pšeničné pivo
(Pivovarský dům Praha)
• Spodně kvašené silné pivo světlé:
Bavorský speciál 14° (Holendr)
• Spodně kvašené silné pivo polotmavé: Kotelník 14° (Pivovar Jadrníček, Náměšť na Hané)
• Spodně kvašené silné pivo tmavé:
Jadrník 13° (Jadrníček)
• Pšeničné pivo silné:
Sněhulajda (Pivovar Nomád, Děčín)
• Spodně kvašené pivo super silné:
Baltic Porter (Pivovar Mazák, Dolní Bojanovice)
• Pale Ale: APA 12°
(Pivovar Clock, Potštejn)
• India Pale Ale: NEIPA 14°
(Pivovar Muflon, Praha-Kunratice)
• India Black Ale: Baskerville
(Pivovar HoppyDog, Ostrava)
• Svrchně kvašené pivo super silné:
American Strong Ale (Létající pivovar Falkon)
• Stout: Punt Eireannach (Pivovar Rudohor, Ostrov)
O autorovi| Ondřej Stratilík, stratilik@mf.cz
